9、姜丝排叉(3/4)
。温浅眸光略沉，看着这一幕脑子里晃过一个想法。
今天人流量大，店里休息区几乎都是满座，留给温浅收拾的残局也就麻烦了不少。
好在戴嘉怡和周浩留在最后，两人帮着温浅一起收拾餐盘。
“谢谢。”
最终休息区被打扫完毕，温浅向两人道着谢。
“没事没事，”戴嘉怡爽快的笑笑，“我们这不等着老板你教学，不能白看你教嘛。”
温浅笑着转身，让两人进入幕后制作区。
“那我开始了。”
她的声音很轻，在安静的制作区显得还有些空灵。
“啊、好的好的，”戴嘉怡掏出手机，“老板我可以录像吗？”
“随意就好，”温浅不在意这种，“但得好好学哦。”
话音落后，温浅便不再关注两人的动作，专心做起姜丝排叉。
“教学的话，那我说得仔细一些。”
温浅一边说，一边做好手上的动作：“特精粉，加一两油和五两六的水，和面的时候加入姜汁。”
拿出成品的姜汁，温浅掀了掀眼皮：“姜汁的话提前准备好，可以到外面买也能自己做。”
戴嘉怡录像就正巧对上温浅无意间看向镜头的双眸，后者一丝不苟地眼神令她一怔，一时戴嘉怡脑海中就留下温浅这幅漂亮又认真的模样。
“和成油皮，醒面需要五到六分钟的样子。”
“最后再像这样做成油酥。”温浅手上的动作不停，戴嘉怡马上将镜头对准温浅的手。
就见温浅将油皮包裹着油酥，用擀面杖擀开，对折两次后又重复擀开。
再拿起刀切成排叉条，将两小片重叠在一起，中间顺切三刀再做成排叉状。
“准备工作就完成了，”温浅将切割好的姜丝排叉条放好，“这个时候锅里倒油，记住油温不要太高。”
“放入油锅炸到淡黄，捞起来过蜜。”温浅的声音平淡冷静，没有一丝慌乱，每一句话都清晰地传入戴嘉怡和周浩的耳朵里。
“我知道过蜜！”
此时周浩积极地像个学生：“鲜姜去皮以后切丝，然后用水熬，然后再加糖小火继续熬。”
“你知道？”戴嘉怡一脸新奇地看着周浩。
“那是，我好歹也是京北人，京式小吃还是看过一些的。”
周浩哼哼一声，很是骄傲的样子。
温浅也没有反驳，周浩说的大体都很准确，她按照这样一步步做，最终做好姜丝排叉。
她将姜丝排叉打包递给戴嘉怡两人：“这份你们拿着吧，还有真心希望你们能学会。”
戴嘉怡接过甜品感激地朝温浅鞠躬道谢：“麻烦老板了。”
“对了，你看这个视频，我能发到网上吗？”戴嘉怡想到什么直接问，“我想帮着老板你宣传，但要是你介意的话我就不发了。”
温浅微顿，但很快一笑：“我不介意，能让更多人知道中式甜品我很开心。”
她也求之不得，甜品店名声越大，对她的任务也就越有利。
目送戴嘉怡两人离开，温浅终于松口气，开始结算今天店里的收获。
清点了一下店里的原料，发现蜜浮酥柰花的茉莉花所剩不多，温浅就拿起手机想给花店预定明天的新鲜茉莉花。
“您好，请问是需要些什么？”
接通电话熟悉的声音让温浅愣住片刻：“......你好，我想预定明天的茉莉花。”
“可以